Annonce
Virksomhedssamarbejde bærer frugt
20 virksomheder fra tre forskellige lande arbejdede sammen. Æbler, solbær, havtorn, hindbær og rosenkvæde blev presset, most, kogt og kværnet i forskellige kvaliteter og kombinationer. Derefter forvandlet til utal af produkter og koncepter.
Det var de aktiviteter, der dannede ramme for en stor workshop på sammenlagt tre dage. 20 virksomheder deltog, og de kom både fra Danmark, Sverige og Letland. AgroTech, Teknologisk Institut, stod sammen med Ideon Agrofood (Lund, Sverige) og Centrum for Innovative Dryckar (Balsgaard, Sverige) bag de tre dage med workshops, inspiration og netværk.
Formålet med workshoppen på tværs af virksomheder og lande var at gå i dybden med produktions- og fremstillingsprocesserne af frugt- og bærprodukter.
Læs mere
